In questi giorni, dalle nostre parti, è epoca di trebbiatura. Certo la quiete della campagna è interrotta dal rumore delle enormi mietitrebbiatrici che vanno lente avanti ed indietro nei campi, ma il colore vivo della paglia, e poi delle balle, e l’odore del grano sono una meraviglia che ogni anno mi fa gioire dell’aver scelto di vivere qui.
Ieri siamo andati a trovare amici ed io ho portato un mio pane fatto in onore del grano… tanto per esercitarmi coi tagli!
La ricetta è sempre quella del mio pane bianco con pasta madre.
Family, bakery and country 
Bellissimo !!!